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五香瓜子

对于五香瓜子想必大家都挺熟悉的吧,我们平时也经常会吃的,下面让我们一起来回顾一下。

五香瓜子

五香瓜子

材料

葵花子仁 适量

调料:

食盐适量

姜适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

茴香适量

五香瓜子的做法

1。将葵花瓜子放入盆中,倒入清水漂除其中杂物

2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓,反复几次以尽可能洗干净

3。用纱布缝制一小包,将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口,做成调料包

4。葵花瓜子入锅再加入适量的水,放入做好的调料包,加入盐(根据个人喜好,可以适量小些,避免上火)开始煮制

5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出,放入筛子中控干水份后,摊晒至全干即可瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。 ≮功效≯丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。

葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

注意事项

它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

适合所有人食用。

每次80克。

尽量用手剥壳,或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。

大量磕瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。

瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。

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