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洋葱的功效与作用和食用方法

洋葱是一种很普通的老百姓的餐桌蔬菜,在我国四季均可吃到洋葱,现在我们就一起来了解一下洋葱的功效与作用和食用方法吧。

洋葱的功效与作用和食用方法

洋葱的功效与作用

洋葱含有大量的大蒜素,含有很浓的刺激性味道。气味特别香,所以说洋葱具有“菜中皇后”的美称,同时洋葱的营养价值很高,蛋白质的含量很高,同时还含有大量的纤维、胡萝卜素、维生素等。

.洋葱还有发散风寒的功效,因为洋葱中含有硫化丙烯的油脂性挥发物,可以抗寒还有抵抗流感病毒的作用,还有杀菌作用。可以增进食欲,对消化的促进有好处。同时洋葱是不含脂肪的,还有降低胆固醇的作用。对于食欲不振和消化不良,积食是有好处的。

洋葱是现在所发现的唯一一种含有前列腺素A的食物。可扩张血管,降血压,是很好的预防血栓形成作用。常可洋葱的人对高血压,高血脂和心脑血管病人都有很好的保健作用。

洋葱的食用方法

洋葱可以和肉片一起炒着吃,特别香,洋葱也可以和鸡蛋炒着吃,也可以作为调配料使用,增加菜的香味。

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